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COCINA BÁSICA VEGETARIANA

Descubriremos la importancia de una cocina joven , viva y vibrante.

Desarrollaremos técnicas de desinfección y cocción de los vegetales que nos mostrarán la importancia de presentarlos visualmente apetitosos y excelentemente nutritivos. Aprenderemos a preparar el arroz integral base de los mejores platos vegetarianos. Descubriremos La magia del Fondo Básico de los vegetales y de algunos acompañamientos. Finalmente, conoceremos el té de la armonización y meditación sin límite.

1. PRESENTACION Y DESCRIPCION CURSO COCINA BASICA VEGETARIANA
2. DESINFECCIÓN DE LOS VEGETALES
3. COCCIÓN DE LOS VEGETALES
4. PREPARACIÓN PIMENTÓN
5. PREPARACIÓN PASTA DE AJO
6. PREPARACIÓN MELADO CASERO
7. CÓMO HIDRATAR SOYA TEXTURIZADA (CARVE)
8. ANTIPASTO
9. FONDO DE VEGETALES
10. ARROZ INTEGRAL BASE
11. GLUTEN A PARTIR DE LA HARINA DE GLUTEN
12. SALSA NAPOLITANA
13. GHEE (MANTEQUILLA CLARIFICADA)
14. ENSALADA VERDE
15. POSTRE DE BANANO
16. TE YOGUI

Bienvenidos!.

Descubriremos la importancia de una cocina joven , viva y vibrante. Desarrollaremos técnicas... Nos sorprenderemos con cada una de las ensaladas, con sus mezclas cotidianas , con la utilización.. Cuando el hombre descubrió el Fuego se humanizó. El Trigo se hará movimiento en nuestras manos.
Sembraremos la nostalgia de sentir que revivimos los alimentos tan queridos y amados por nuestros antepasados..... Todo es posible. Mezclas  sabores, texturas , frutas y semillas. Decoraciones armonizantes,limón... La posibilidad de realizar nuestras propias bebidas para el desayuno y para momentos especiales ....
Estas recetas se sugiere sean preparadas y compartidas en familia. Cada una de ellas posee la fuerza... Descubrir nuevas opciones de alimentación que no nos afecte la digestión, ..... Las Proteínas pertenecen al grupo de los alimentos llamados Constructores. ...
 
El Frijol de oro. Definición que nos describe el valor extraordinario que la identifica.... Es el curso de las fiestas, de los agasajos, de las reuniones familiares y empresariales. ...